Như chúng ta đã biết, thiếu vi chất dinh dưỡng rất khó phát hiện và được coi là “nạn đói tiềm ẩn” ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi; trong đó trẻ em là đối tượng có nguy cơ cao. Điều này gây ra những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, thể lực, trí tuệ, cản trở sự tăng trưởng và phát triển toàn diện của trẻ.
BS CKI Lê Thị Đẹp TTGDSK với chủ đề: “Phòng thiếu vi chất”
Theo BS Đẹp, phòng chống thiếu vi chất là phòng thiếuVitamin A, thiếu I-ốt, thiếu máu thiếu sắt, thiếu Canxi – Viatamin D. Thông qua buổi truyền thông, BS Đẹp đã nhấn mạnh vai trò đặc biệt của vi chất dinh dưỡng đối với cơ thể như hiện tượng mù lòa ở trẻ em liên quan đến nguyên nhân thiếu Vitamin A; hay đần độn kém phát triển trí tuệ do thiếu Iốt… Một nguyên nhân gây thiếu vitamin A là trên 90%bà mẹ chưa biết tận hưởng sữa non (Vitamin A trong sữa non cao hơn 100 lần sữa vĩnh viễn). Bên cạnh đó, I ốt cũng là một vi chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể con người mà cơ thể không tổng hợp được, do đó cần phải được cung cấp từ bên ngoài.I ốt tham gia các hoạt động như: tăng sao chép một số lớn gen, giúp cơ thể phát triển (quan trọng nhất là phát triển não bộ trong thai kỳ và những năm đầu sau sanh). Hậu quả của thiếu I ốt như: dị tật bẩm sinh, đần độn, chậm phát triển trí tuệ, bướu cổ… Ngoài ra, trong cơ thể chất sắt có chức năng sinh học như: vận chuyển và lưu trữ oxy, tạo tế bào hồng cầu và là thành phần của các enzym protein. Nếu thiếu máu do thiếu sắt sẽ giảm phát triển trí tuệ, giảm sức đề kháng với bệnh nhiễm trùng... Bên cạnh đó, vai trò canxi trong cơ thể cũng vô cùng quan trọng, quyết định tầm vóc cơ thể. Nếu thiếu canxi kéo dài trẻ sẽ chậm phát triển chiều cao, chậm phát triển vận động và bị còi xương.
Quang cảnh buổi truyền thông
Thông điệp Ngày Vi chất dinh dưỡng năm nay là: “Vi chất dinh dưỡng giúp nâng cao sức khỏe, trí tuệ, tầm vóc và chất lượng cuộc sống; sử dụng các thực phẩm có tăng cường vi chất dinh dưỡng hàng ngày”. Hưởng ứng thông điệp này, phòng Công tác xã hội đã phối hợp cùng Khoa Dinh Dưỡng đẩy mạnh và thực hiện hiệu quả công tác truyền thông, vận động người dân tích cực tham gia chiến dịch phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng cho trẻ từ các bậc phụ huynh.
Kết thúc buổi truyền thông, BS Đẹp đã chỉ ra một công thức chung cho các bậc phụ huynh:
Dinh dưỡng đúng, đủ, cân đối và hợp lý = sức khoẻ tốt
CN Hồ Thị Thanh Thuận
T3G P. CTXH
